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Info Histoire : Les Banquets

Le banquet médiéval, ce repas d’apparat au caractère solennel et exceptionnel, avec de nombreux convives est par opposition au repas quotidien qui n’a que la simple fonction alimentaire. Divisée en…

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Info culinaire : Le Pain

Le Pain Le pain représente l’essentiel de l’alimentation médiévale. Il existe d’ailleurs un terme culinaire pour tous les plats accompagnés de pain à parti du XIIème, le companage ( du…

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